福岡県は九州でも屈指の農業県であり、ブランド卵の生産にも力を入れている地域です。
中でも「うちのたまご」は福岡空港にも直営店を構えるほどの人気を誇っており、濃厚でコクのある黄身が特徴です。
飼料には天然素材を使用しており味に深みがあるだけでなく、安全性への配慮も徹底されています。
次に注目したいのが「天国のぶた」で福岡県筑紫野市で生産されているこのブランド卵は、プリン専用卵でも使われるほど濃厚な味わいを持っておりお菓子作りにも最適です。
カスタードのような滑らかさと甘みのある黄身が多くのリピーターを引きつけています。
さらに「みつせ鶏の赤たまご」も地元で高い評価を受けており佐賀との県境に近い自然豊かな地域で育てられた鶏が産む卵は、黄身の色合いと風味が安定しており毎日の食卓に取り入れやすい味わいです。
福岡のブランド卵は都市部と農村部のバランスが取れた地理的背景を活かしながら、味・品質・流通面で高いレベルを維持しています。
