朝ごはんに卵を取り入れることで手軽に良質なたんぱく質を摂取することができ、1日のスタートを健康的に切ることができます。 卵はアレンジの幅が広く、飽きずに続けられる点が魅力です。 まず一つ目の人気メニューは「卵かけご飯（TKG）」です。 ...

卵かけご飯はシンプルながらも奥深い日本の定番メニューですが、毎日食べていると味に変化が欲しくなることもあります。 そんな時にぴったりなのが、ちょっとしたアレンジを加えた卵かけご飯です。 まずおすすめしたいのは「韓国風アレンジ」。 ごま...

とろりとした黄身が魅力の温泉卵は、実は電子レンジを使えば自宅でも簡単に作ることができます。 まず耐熱容器に卵1個を割り入れ、卵がかぶる程度の水を注ぎます。 次に、黄身が破裂しないように必ず爪楊枝で数か所穴を開けます。 さらに、卵...

日本の朝食の食卓に欠かすことのできない食材があります。 それは何かというと卵なのです。 多くの家庭で朝食に目玉焼きや卵焼き、出し巻きやスクランブルエッグに卵かけご飯とし食しています。 ビタミンミネラルが豊富で、栄養素が高い食材とし古か...

一般的なフレンチトーストのレシピは食パンと牛乳、砂糖を用いるものですが、そこにプリンを加えることでより美味しく作ることが出来ます。 まず、市販のプリン1個をボウルに入れ、よく混ぜて崩します。 そこに牛乳大さじ2杯と卵1個、砂糖大さじ1...

卵の殻の色には赤玉と白玉の2種類がありますが、色の違いによって味や栄養に大きな差があるわけではありません。 卵の色の違いは鶏の品種によって決まっており、赤玉は主に褐色系の鶏（例：ボリスブラウン）白玉は白色系の鶏（例：ホワイトレグホーン）が...