お米は主食でだけでなく、デザートにも活用できる万能な食材です。
定番でまずご紹介するのは「ライスプディング」で炊いたお米に牛乳と砂糖を加えて煮詰めることで、やさしい甘さととろみのあるスイーツになります。
シナモンやバニラで香りをつけると、本格的な仕上がりが楽しめます。
次に「お米のパンケーキ」はごはんと卵、牛乳を混ぜて焼くだけでもちっとした食感と素朴な風味が楽しめるレシピです。
メープルシロップや果物を添えることで見た目にも華やかになります。
そして「米粉のクッキー」は小麦粉の代わりに米粉を使うことで、サクサクとした軽い食感が生まれグルテンフリーのデザートでも注目されています。
これらのお米を使ったデザートは身近な材料で簡単に作ることができ、お米の新たな魅力を再発見できる良い機会になります。
日常の食卓に甘さと工夫を加える方法で、ぜひ試してみてください。
