自然豊かな環境が広がる島根では、きれいな水と空気に恵まれた中で栽培されたブランド米が多くの人に支持されています。
第1位は「つや姫」で名前の通り炊き上がりの美しいツヤが特徴で、甘みがしっかりでいてそのままでも十分に美味しさを感じられます。
冷めても食感が損なわれにくいため、おにぎりやお弁当にも向いています。
第2位は「きぬむすめ」で粘りとやわらかさのバランスが取れており、毎日食べても飽きがこないあっさりとした味わいです。
島根県内でも広く栽培されており、家庭用で安定した人気を保っています。
第3位は「奥出雲仁多米」で標高の高い山間部で育てられ、豊かな自然環境と清らかな水を背景にした米作りによって粒の張りと甘みの強さが際立っていると言えるでしょう。
島根のブランド米は地域の風土や伝統を活かした栽培方法に支えられており、安心して日々の食卓に取り入れられます。
