温暖な気候に恵まれた愛媛県では柑橘類だけでなく、品質の高いブランド米も各地で生産されています。
第1位で紹介されるのは「にこまる」です。
このお米は粒が大きく粘りと弾力のバランスに優れており、ふっくらとした炊き上がりが食欲を引き立ててくれます。
全国的にも評価が高く、家庭用はもちろん飲食店でも多く採用されています。
第2位は「ひめの凛」で、愛媛県が独自に開発したブランド米で注目を集めていると言えるでしょう。
さっぱりとした味わいとしっかりとした食感が特徴で和食との相性が良く、地元の食文化にもよく馴染んでいます。
第3位には「愛の香」が選ばれます。
こちらは香りと甘みが豊かで炊き立てはもちろん冷めても美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりに最適です。
愛媛のブランド米はその土地ならではの気候と技術を活かして丁寧に育てられており、幅広いシーンで美味しく楽しむことができます。
