日本人はことのほか卵が好きです。
卵料理を積極的に食す人種でもあり、そのことは朝食を見るだけでもわかってきます。
日本の浅野朝食には必ずと言っていいほど卵料理が並びます。
ゆで卵や目玉焼きは手間があまりかからず朝の定番の卵料理と言えるのです。
日本列島の中でも特に神奈川県は卵をよく食すと言われます。
その昔神奈川県相模原市が養鶏場が多く卵の生産が多かった名残ともいえるんです。
ブランド卵もたくさんあり、恵寿卵と長寿卵は人気となっているブランド卵です。
養蚕やビタミンAが豊富で女性が積極的に食べると良い卵です。
ほかにも、くれたまというものも人気となっているんです。
アスタキサンやビタミンＥが豊富という特徴があります。
