お米は正しい収納をしないと、湿気や虫、酸化によって風味や品質が落ちてしまいます。 特にまとめ買いをした場合や家庭での消費量が多い家庭では、長くおいしさを保つための収納方法を知っておくことが重要です。 お米の収納には「密閉」「冷暗所」「低...

炊飯器がなくても、フライパンを使えばお米を美味しく炊くことができます。 実際、フライパンは熱の伝わりが早く、水分の蒸発をコントロールしやすいため、短時間でふっくらとしたご飯を炊き上げることが可能です。 まず大切なポイントの一つ目は「フタ...

健康志向の高まりとともに、日々の食事に取り入れたい体に良い野菜への関心が高まっています。 数ある野菜の中でも特に栄養価が高く、体調管理や美容に効果が期待できる野菜を3つ厳選してご紹介します。 まず第1位は「ほうれん草」です。 鉄分や葉...

旬の野菜を手軽に楽しめる野菜の詰め合わせは家庭用はもちろん、ギフトでも人気が高まっています。 特に通販サイトを活用すれば全国の契約農家やオーガニック専門店から、新鮮な野菜を直接自宅に届けてもらえるのが魅力です。 まずおすすめしたいのが「...

野菜の詰め放題はお得にたくさんの野菜を持ち帰るチャンスですが、ただ詰めるだけではもったいないです。 コツを知っていればより多く、より美しく詰められるようになります。 まず1つ目のポイントは「重い野菜から入れる」ことです。 じゃがいもや...

新鮮で美味しい野菜を自宅で手軽に受け取れる野菜の通販サービスは、忙しい現代人にとって非常に便利な存在です。 まずおすすめなのが「食べチョク」。 全国の農家と直接つながれるこのサイトでは採れたての野菜がそのまま届くのが魅力で、旬の味覚を存...

野菜を購入した後は基本的に冷蔵で保存しますが、食べる機会が少ない野菜は冷凍保存することもあります。 しかし、野菜は冷凍保存に不向きであることが多いのです。 その理由は、野菜の水分量の多さです。 冷凍することで野菜の細胞に含まれる水分が...

シャキッとした食感と素材そのものの味を楽しめる野菜スティックはヘルシーで手軽なおつまみや副菜で人気ですが、そのおいしさを引き立てるのがディップソースの存在です。 中でも味噌マヨは、野菜との相性抜群の定番ディップ。 作り方はとても簡単で、...

野菜スムージーは、忙しい朝や小腹が空いたときにぴったりの栄養補給メニューです。 ビタミンやミネラル食物繊維が豊富に摂れるうえ、材料さえあればすぐに作れる手軽さも魅力です。 基本のレシピではほうれん草や小松菜などの葉物野菜に、バナナやりん...

野菜は種類によって日持ちの度合いが異なり、保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまうことがあります。 日持ちしやすい野菜の代表格はじゃがいも、玉ねぎにんじんなどの根菜類です。 これらは常温で冷暗所に置いておけば1～2週間は保存可能で、湿気の...